Chia sẻ công thức và cách làm rượu dừa Bến Tre ngon chuẩn vị Việt Nam

Bạn đang muốn làm rượu dừa Bến Tre ngon chuẩn vị tại nhà. Hay muốn tìm một địa chỉ mua rượu dừa uy tín, chất lượng nhất .Hotline: 0977.59.58.54. Hôm nay mình sẽ chia sẻ giúp cho các bạn nhé:

Sự ra đời rượu dừa ở Việt Nam

     Chắc các bạn cũng biết Bến Tre với những vựa trồng dừa bạt ngàn đứng thứ 6 trên thế giới về diện tích, đứng đầu thế giới về sản lượng và chất lượng, thì không có gì khó hiểu khi vùng đất này đã sinh ra những sản phẩm, sản vật từ dừa cũng đa dạng và phong phú nhất đất nước ta.

    Từ trăm năm trước con người Bến Tre đã biết dùng nước lấy từ mật hoa dừa lên men để làm một loại nước dừa có cồn nhẹ để uống giải khát, tron các bữa tiệc, đó chính là nguồn gốc của rượu dừa hiện nay.

Vùng trồng dừa Bến Tre

     Hương vị của loại nước dừa nên men này rất nhẹ nhàng, thơm ngọt, có chút vị chát của nhựa cây dừa tiết ra. Với sự cải tiến của thời gian và những người có tâm huyết về nghiên cứu rượu truyền thống  muốn đưa sản phẩm này được hoàn thiện, phổ biến rộng dãi hơn để mọi người đều được sự dụng vì những tác dụng vô cùng tốt, quý giá của dừa đối với sức khỏe của nó mang lại, chúng tôi đã tạo ra loại sản phẩm rượu dừa chuẩn mực như hiện nay.

     Với sự kết hợp giữa trái dừa, nước cốt dừa, rượu nếp cái hoa vàng thơm ngọt, đã tạo ra hương vị quyến rũ, ngọt ngào hút hồn bất kỳ thực khách nào. Trong bài viết này mình sẽ chia sẻ cho các bạn về công thức cách làm rượu dừa Bến Tre ngon chuẩn vị Việt Nam nhé.

Rượu dừa có tác dụng gì?

     Rượu dừa vốn là một thức uống nổi tiếng và phổ biến, rất được ưa chuộng tại Việt Nam, đặc biệt là khu vực phía Bắc, một phần là vì hương vị thơn ngon, dễ uống, phù hợp với cả nam giới và nữ giới, sử dụng quanh năm, khi uống có vị ngọt, dịu mát vào mùa hè, mạnh mẽ thơm nồng khi bắn nóng uống khi mùa đông về.

Quả dượu dừa Bến Tre

     Ngoài ra với tinh chất dầu dừa thẩm thấu trong cùi dừa tiết ra còn giúp giảm cân, tóc xanh trẻ lâu bạc hơn, làm đẹp da, hỗ trợ tăng sức đề kháng, tốt cho đường ruột, chống lão hóa …. Còn nhiều tác dụng khác nữa có trong dầu dừa mà chúng ta sẽ cùng thưởng thức và khám phá qua các bước làm rượu dừa ngon chuẩn bị sau đây nhé.

Cách chọn quả dừa ngon đúng chuẩn để có thể làm được rượu dừa Bến Tre

     Quả dừa được chọn để làm rượu dừa phải là trái dừa già, có lớp cùi dừa dày, chắc, nặng từ 1,3 – 1, 7kg, đường kính quả 15 -20cm là đạt.

     Nên chọn quả dừa già vừa đủ, không nên quá già vì sẽ dễ có mầm bên trong, sẽ làm cho rượu bị chua, không ngọt, hay có màu ố vàng khi ngâm.

Quả dừa Bến Tre đạt chuẩn

      Không chọn quả non, sẽ làm cùi dừa dễ bị thối, rượu không có mùi thơm, cùi dễ bị teo, hay co lại khi để lâu chưa sử dụng tới.

Lưu ý: Phải là loại dừa Bến Tre vì dừa ở đây quả to, bầu hình dáng chuẩn đẹp, đáy rộng, chất lượng tinh dầu cao, nên sẽ cho ra sản phẩm rượu dừa tốt nhất.

Cách chọn rượu để ngâm đúng chuẩn vị

      Loại rượu nào cũng có thể cho vào ngâm được rượu dừa, nhưng mỗi loại rượu ở các vùng miền khác nhau khi được ngâm sẽ cho ra một hương vị khác nhau. 

      Từ đó dẫn đến hiện nay trên thị trường mỗi hãng sản xuất rượu dừa lại cho ra một hương vị không giống nhau như vậy. Vậy chúng ta cần chọn loại rượu nào tốt nhất, phù hợp để làm được loại rượu dừa chuẩn vị nhất, chúng tôi sẽ chia sẻ giúp bạn công thức chuẩn như sau:

     Bạn nên chọn loại rượu nếp được nấu ra bằng gạo nếp cái hoa vàng, chồng ở vùng đồng bằng sông hồng, gần như một năm chỉ chồng được một vụ, nên loại nếp này rất đắt, hiếm, nhưng cho hương vị thì tuyệt vời nhất. Nên lấy loại rượu nếp nguyên chất, nồng độ cao 40-45 độ là đạt.

Sau khi chọn xong nguyên liệu thì chúng ta tiến hành ngâm theo các bước dưới đây:

Các cách thức để ngâm rượu dừa Bến Tre chuẩn:

Cách thứ nhất: là sử dụng nước lấy từ mật hoa dừa lên men thành rượu để tạo nên rượu mật hoa dừa. Sau một thời gian ngâm mới được đóng chai và cho vào trái dừa. Loại này chỉ có tại vùng Bến Tre, nhưng hiện nay cũng thất truyền, ít người làm vì khó khăn trong việc thu hái nguyên liệu mật hoa.

Cách thứ hai: là ngâm tực tiếp rượu nếp với trái dừa, đây là cách ngâm của những người nấu rượu gia truyền miền bắc sáng tạo ra. Cách này nhiều công đoạn, đòi hỉ sự tỉ mỉ và cẩn thận nhưng cách này cũng dễ làm nên được áp dụng khá phổ biến vì nó đem lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn, mà lại có thể làm tại nhà một cách dễ dàng, đơn giản, ít tốn kém.

     Sau đây, mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm thứ hai nhé, vì nó sẽ giúp ai cũng có thể làm được tại nhà nhé:

Các bước để ngâm rượu dừa Bến Tre chuẩn vị như sau:

Bước 1: Bạn hãy làm vệ sinh thật sạch trái dừa bằng dao loại bỏ hết lớp sơ, vỏ bên ngoài, để trái dừa có một bề mặt nhẵn nhụi, sạch sẽ, đẹp nhé.

Bước 2: Bạn dùng dùi hay cây nhọn để đục lỗ trên quả dừa, nên đục lỗ nhỏ vừa đủ để thoát cho nước dừa ra và có thể cho được rượu vào trong trái dừa một cách dễ dàng là được. Không nên đục quá to, để sau này bịt kín vào dễ dàng hơn.

Bước 3:  Bạn rót hết nước dừa ở trong trái dừa ra, sau đó cho rượu nếp cái hoa vàng đã chuẩn bị từ trước vào nhé.

Bước 4: Dùng nút bấc, hoặc nút dừa đóng kín lại. bạn có có thể nhỏ keo xung quanh để cho kín hơn nhé.

     Sau khi hoàn tất các công đoạn thì bạn để khoảng 15 – 30 ngày cho rượu có thể ngấu, thẩm thấu hết vào cùi dừa, giúp tiết ra chất ngọt, thơm của cùi dừa. Lúc này nồng độ rượu bên trong đạt khoảng 27 – 30 độ là bạn có thể mang ra thưởng thức được rồi nhé.

Rượu dừa chuẩn vị Bến Tre

      Để tiện lợi hơn cho việc sử dụng rót rượu ra ngoài thì bạn có thể dùng máy khoan để khoan một lỗ nhỏ có hình tròn ở bên cạnh thân trái dừa cắm vòi vào để rót rượu ra nhé. Bạn có thể tham khảo cách sử dụng trong bài viết mình đã chia sẻ trước đó. Link đây nhé!

Hướng dẫn bảo quản

      Các bạn có thể để rượu dừa ở nhiệt độ ngoài trời bình thường và không ảnh hưởng đến chất lượng nhé, chỉ cần lưu ý như sau:

      Nếu bạn để ở môi trường có nhiệt độ quá cao, nóng, thì trái dừa sẽ nhanh bị bay hơi, thoát hơi nước qua việc thẩm thấu qua gáo dừa, nên trái dừa sẽ bị hao rượu bên trong nhanh hơn.

      Nếu bạn để ở môi trường có nhiệt độ quá lạnh thì sẽ hạn chế việc ngấu của trái dừa, nên trái dừa sẽ không tiết ra được tinh dầu và chất ngọt tiết ra chậm hơn.

Rượu dừa Bến Tre

      Nếu đảm bảo khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ khoảng 25 độ C thì thời gian sử dụng cho một trái rượu dừa có thể nên tới 7 tháng đến 1 năm.
Các bạn có thể tham khảo thêm bài viết rất chi tiết về, hướng dẫn sử dụng rượu dừa vào từng mùa sao cho đúng cách, cách dùng rượu dừa sao cho ngon nhất

Địa chỉ mua rượu dừa Bến Tre chuẩn vị nhất Việt Nam

      Qua đây bạn cũng thấy sự tỉ mỉ và kì công của cách làm ra một trái rượu dừa Bến Tre rồi đúng không.

      Chính vì việc làm ra một trái rượu dừa đòi hỏi nhiều công sức như vậy nên việc tự làm rượu ở nhà là không dễ, để tiện lợi hơn và đáp ứng mọi nhu cầu của người tiêu dùng chúng tôi xin gửi  tới cho các bạn loại rượu dừa  Rucota ngon chuẩn vị Bến Tre mà chúng tôi sản xuất, đã có thương hiệu và uy tín trên thị trường gần 20 năm. 

      Sản phẩm của chúng tôi cung cấp đến quý khách hàng luôn đạt tiêu chuẩn của bộ y tế, kiểm định đầy đủ của chi cục vệ sinh an toàn thực phẩm Hưng yên.

Rượu dừa Rucota Đào Công Thành

      Với hệ thống đại lý rộng khắp, ở mọi tỉnh thành ngoài sản phẩm rượu dừa chúng tôi còn sản xuất các loại rượu truyền thống khác như: Rượu bakich, rượu chuối hột, rượu táo mèo, rượu nếp cái, rượu mơ ....  được chúng tôi cung cấp trên hệ thống bán buôn, bán lẻ toàn quốc nhằm đáp ứng nhu cầu của mọi quý khách hàng.

==> Các bạn hãy liên hệ ngay, trực tiếp cho chúng tôi để mua được rượu dừa chính hãng, ngon + chất lượng nhất, hay làm đại lý, mua rượu dừa tại Hà Nội. 

    Liên hệ:: 0977. 59. 58. 54 

Miễn phí vận chuyển với số lượng từ 1 thùng trở lên trong khu vực nội thành Hà Nội. (Mỗi thùng gồm 12 trái)

Website: https://ruouduahungyen.blogspot.com

Fanpage Facebook: https://www.facebook.com/ruouduahungyendaocongthanh/

Xem tiếp